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Ne manquez plus d'inspiration avec nos recettes de lentilles Beluga

Lentilles Beluga et Saumon
Les lentilles Beluga font partie des légumes secs. Photo par portobelleza
Surnommée caviar végétal ou caviar des lentilles, la lentille Beluga est un légume sec de couleur noire. Originaire du Canada, elle est riche en fibres, en protéines, vitamines et minéraux. Bien ronde, noire et lisse, elle attire le papilles de nombreux gourmets et c'est essentiellement en magasins bio qu'on la trouve .

Sa saveur douce proche de la noisette et de la châtaigne sublime de nombreuses préparations. Idéale dans le cadre d'une cuisine végétarienne, elle agrémente salades composées, terrines végétales et soupes réconfortantes.

Meilleures recettes de lentilles Beluga et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de lentilles Beluga et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit
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Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats.

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